Innovación multisensorial en el mercado de lujo : la mesa como escenario para experiencias exclusivas y la fusión de arte, gastronomía y diseño en el proyecto BA.c

Abstract

El proyecto BA.c nace como una propuesta innovadora dentro del mercado de lujo, con el propósito de transformar la mesa en un escenario de experiencias multisensoriales que integres arte, gastronomía, diseño, sonido e iluminación. Más que una cena, cada evento busca generar momentos únicos y profundamente personalizados, capaces de conectar emocionalmente con los asistentes y revalorizar la mesa como un espacio de encuentro y contemplación. En línea con la evolución del concepto de lujo, donde la experiencia ha superado al objeto, BA.c responde a una demanda creciente de vivencias exclusivas y memorables. Cada evento se convierte en una oportunidad irrepetible para descubrir piezas artísticas creadas especialmente para la ocasión. Todo lo presente en la mesa vajillas, objetos decorativos, obras de arte está cuidadosamente diseñado y disponible para la venta, ya sea en el mismo evento o posteriormente a través de una plataforma digital. Esta propuesta permite que el público no solo viva la experiencia, sino que también se lleve consigo una parte de ella. Además de su impacto en los sectores de hospitalidad y entretenimiento, BA.c impulsa la colaboración con artistas y chefs reconocidos, fomentando la economía creativa y promoviendo el arte como parte esencial de la vida cotidiana. Su visión es posicionarse como un referente en el rediseño de la mesa contemporánea, entendida como un portal hacia lo extraordinario, mediante experiencias inmersivas, sensibles y estéticamente curadas. La primera etapa del proyecto se desarrollará en Lima, dirigida a un público de alto poder adquisitivo que valora la exclusividad, el diseño y la diferenciación. Las experiencias se realizarán en formato Pop-Ups en espacios estratégicos, y se complementarán con una línea de productos artísticos disponibles para compra online. El modelo de negocio es sostenible y escalable, con potencial de expansión a ciudades como Ciudad de México, Buenos Aires o São Paulo, mediante una red de aliados estratégicos en arte, gastronomía y diseño. Para validar el concepto, se desarrolló una investigación con enfoque mixto. Se aplicaron encuestas, entrevistas y sesiones de prototipado para identificar las motivaciones del público y observar su interacción con los elementos sensoriales de la experiencia. La muestra comprendió a personas entre 30 y 68 años del segmento socioeconómico alto en Lima, quienes mostraron gran interés en la propuesta, destacando su carácter exclusivo, emocional y artístico. Los resultados permitieron afinar los componentes clave del modelo, confirmar su viabilidad y detectar oportunidades de crecimiento. A largo plazo, BA.c aspira a consolidarse como un modelo replicable que transforme la manera en que el público interactúa con el arte y la gastronomía, integrando lo estético con lo emocional en una experiencia multisensorial coleccionable.